Участие студентов в реализации инновационных, научно-исследовательских проектах - важное направление деятельности педагогического коллектива. Ежегодно студенты принимают участие в областных и всероссийских научно-практических конференциях и форумах. Студенческие секции созданы по всем направлениям подготовки. Традиционно проходят научные декады, олимпиады, конкурсы и встречи с работодателями.
Ежегодно в колледже при поддержке Министерства образования и науки Челябинской области проводится областная студенческая конференция "От студенческого творчества к научному исследованию". По итогам мероприятия издаются сборники студенческих работ по различным направлениям.
Основные направления научно-исследовательской работы в колледже:
1. Проведение научно-теоретических, научно-практических и научно-методических конференций;
2. Организация студенческих теоретических и прикладных научных исследований;
3. Участие профессорско-преподавательского состава в научных региональных и международных конференциях и симпозиумах;
4. Международное научное и научно-методическое сотрудничество с учебными заведениями и научно-исследовательскими организациями зарубежных стран.
Научно-исследовательская деятельность Челябинского юридического колледжа соответствует современной модели научно-исследовательского учебного заведения, в рамках которой колледж выступает не только производителем новых знаний, но и участвует в их обмене, распределении и использовании через инновационные формы образования.